九江，这座位于江西省的历史文化名城，不仅风景秀丽，而且美食丰富。那么，九江究竟有哪些特产好吃的呢？接下来，就让我带你一一揭晓。
一、九江石耳
1、石耳，又称石耳菜，是九江的特产之一。它生长在石缝中，富含多种氨基酸和微量元素，营养丰富，口感独特。石耳可以凉拌、炒菜、炖汤等多种方式食用，是九江人餐桌上不可或缺的美味。
二、九江茶油
2、九江茶油，又称山茶油，是九江的传统特产。它选用当地优质山茶籽为原料，经过物理压榨而成，色泽金黄，味道香醇。九江茶油具有很高的营养价值，被誉为“液体黄金”，是送礼佳品。
三、九江鱼丸
3、九江鱼丸，是九江的传统名菜，选用当地鲜美的鱼肉制作而成。鱼丸口感鲜美，弹性十足，汤汁浓郁。无论是作为家常菜还是宴请宾客，九江鱼丸都是一道不可错过的美食。
四、九江豆皮
4、九江豆皮，是九江的传统小吃，以豆腐皮为主料，配以肉末、香菇、笋丝等馅料，经过蒸煮而成。九江豆皮外皮酥脆，内馅鲜嫩，味道鲜美，是早餐或点心的好选择。
五、九江桂花糕
5、九江桂花糕，是九江的传统糕点，选用糯米粉、糖、桂花等原料制作而成。桂花糕口感细腻，甜而不腻，香气扑鼻，是送礼或自食的佳品。
Q：九江石耳如何烹饪？
A：九江石耳可以凉拌、炒菜、炖汤等多种方式食用。凉拌时，将石耳洗净，用开水焯熟，加入蒜末、醋、盐等调料拌匀即可；炒菜时，可与肉丝、蔬菜等一起炒制；炖汤时，可与其他食材一起炖煮，如排骨汤、*汤等。
Q：九江茶油有什么营养价值？
A：九江茶油富含不饱和脂肪酸、维生素E、抗氧化物质等多种营养成分，具有降低***、预防心血管**、提高免疫力等保健作用。
Q：九江鱼丸适合哪些场合食用？
A：九江鱼丸适合家庭聚餐、宴请宾客等场合食用。鱼丸口感鲜美，弹性十足，汤汁浓郁，是一道色香味俱全的传统名菜。